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清真餐厅命名为“楼兰新月餐厅” 由一个面积为200平方米的宴会大厅和3个独立式宴会包厢构成,其中散客区正常布局为9张10人台、6张4人台,总接待能力为120人同时用餐。摆台方式为正规宴会模式,并有古典音乐伴宴。整体大厅装饰定位为民族风格。
楼兰新月餐厅贵宾宴会厅分别为:111〈10人台〉、222〈10人台〉、333〈10人台〉,二楼:银星厅〈20人台〉、雪莲厅〈16人台〉、555〈10人台〉、666〈10人台〉、777〈8人台〉、888〈10人台〉、999〈12人台〉每个包厢内部均配备一流的大屏幕背投电视,玻璃器皿为国际标准配置,员工身着华丽的中式古典传统工装并与“楼兰新月”餐厅浑然一体,部分包厢按照国际VIP接待标准配备部分金器餐具。
“楼兰新月”餐厅经营粤菜和清真民族菜,鱼翅、鲍鱼、龙虾海鲜体现尊贵豪华气派。巴楚蘑菇、黄金烤肉、胡辣羊蹄民族菜淳朴可口;
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